Πλήρης οδηγός για την εκτύπωση και το ψήσιμο των πιάτων—Λύστε κοινά προβλήματα σε ένα άρθρο!

Πλήρης οδηγός για την εκτύπωση και το ψήσιμο των πιάτων-Επίλυση κοινών προβλημάτων σε ένα άρθρο!

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας εκτύπωσης, είτε μονόχρωμη είτε πολύχρωμη, τόσο οι χειριστές όσο και οι διαχειριστές ελπίζουν να μεγιστοποιήσουν τη χρηστικότητα της πλάκας κατά την εκτύπωση, μεγιστοποιώντας έτσι τη συνολική απόδοση παραγωγής και μειώνοντας το κόστος. Ωστόσο, στην πραγματική παραγωγή, διάφοροι παράγοντες όπως η πίεση του εξοπλισμού κατασκευής και εκτύπωσης πλακών, το χαρτί, το μελάνι και η οξύτητα ή η αλκαλικότητα του υγραντικού διαλύματος μπορούν να επηρεάσουν άμεσα ή έμμεσα την αντίσταση εκτύπωσης της πλάκας εκτύπωσης σε διάφορους βαθμούς. Επομένως, η ενίσχυση των γραφικών και του κειμένου στο στάδιο ψησίματος για τη βελτίωση της ανθεκτικότητας της εκτύπωσης γίνεται μια-οικονομική λύση. Μετά το ψήσιμο της πλάκας, η αντοχή της πλάκας εκτύπωσης θα βελτιωθεί σημαντικά.

Προετοιμασίες πριν το ψήσιμο του πιάτου

Πριν από το ψήσιμο της πλάκας εκτύπωσης, η επιφάνεια πρέπει να καθαριστεί επιμελώς για να διασφαλιστεί ότι είναι καθαρή και χωρίς λεκέδες. Μετά τον καθαρισμό, εφαρμόστε κατάλληλη ποσότητα διαλύματος προστασίας ψησίματος. Συνήθως, περίπου 20 ml του υγρού ψησίματος χρησιμοποιούνται ανά πιάτο με το χέρι.

Η λειτουργία του διαλύματος ψησίματος είναι να σφραγίζει και να προστατεύει τις κενές περιοχές της πλάκας, εμποδίζοντας τους μικροπόρους της μεμβράνης οξειδίου μετά το σφράγισμα των οπών να ανοίξουν και να επανενεργοποιηθούν σε υψηλές θερμοκρασίες, αποφεύγοντας έτσι την απορρόφηση μελανιού και τη βρωμιά. Υπό θέρμανση σε υψηλή-θερμοκρασία, συμβαίνουν αλλαγές θερμικής τροποποίησης στο εσωτερικό της πλάκας επικαλυμμένης με διάλυμα ψησίματος, αλλοιώνοντας σημαντικά τη δομή της πλάκας. Αυτό όχι μόνο ενισχύει τη σταθερότητα και την αντοχή στη διάβρωση των τμημάτων γραφικών και κειμένου της πλάκας, αλλά βελτιώνει επίσης τη μηχανική αντοχή της πλάκας. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται στην αποφυγή λεκέδων νερού στο ταμπλό κατά την εφαρμογή του υγρού ψησίματος με το χέρι.

Ως το τελευταίο κρίσιμο βήμα πριν την εκτύπωση στην πλάκα εκτύπωσης, η σημασία του ψησίματος της πλάκας είναι αυτονόητη-. Παρακάτω, θα αναλύσω κοινά θέματα που μπορεί να προκύψουν κατά τη διαδικασία του ψησίματος.

Κοινά θέματα και αντίμετρα κατά τη διαδικασία ψησίματος

01/ Μετά το ψήσιμο, τα μέρη γραφικών και κειμένου εμφανίζονται σκούρο καφέ ή σκούρο κόκκινο

Όταν η θερμοκρασία ψησίματος είναι πολύ υψηλή ή ο χρόνος ψησίματος είναι πολύ μεγάλος, θα γίνει ενανθράκωση μέσα στην ενότητα γραφικών και κειμένου, με αποτέλεσμα οι εικόνες και το κείμενο να εμφανίζονται σκούρο καφέ ή σκούρο κόκκινο. Αυτή τη στιγμή, η πλάκα εκτύπωσης θα εμφανίσει εμφανή κάμψη και παραμόρφωση, συνοδευόμενη από αισθητή μαλάκυνση και μειωμένη μηχανική αντοχή, η οποία μπορεί εύκολα να προκαλέσει πτώση της πλάκας κατά την εκτύπωση. Εάν προκύψουν τέτοιες καταστάσεις, χαμηλώστε αμέσως τη θερμοκρασία ψησίματος ή συντομεύστε το χρόνο ψησίματος.

02/ Μετά το ψήσιμο, τα μέρη γραφικών και κειμένου εμφανίζονται σκούρο πράσινο

Αντίθετα, όταν η πλάκα εκτύπωσης παραμένει πολύ κοντή στο μηχάνημα ψησίματος ή η θερμοκρασία ψησίματος είναι πολύ χαμηλή, τα εξαρτήματα της ρητίνης στο πιάτο δεν μπορούν να σκληρυνθούν πλήρως, με αποτέλεσμα οι εικόνες και το κείμενο στο πιάτο να εμφανίζονται σκούρο πράσινο. Σε αυτήν την περίπτωση, το αποτέλεσμα ψησίματος δεν ανταποκρίνεται στις προσδοκίες και η ανθεκτικότητα της πλάκας εκτύπωσης είναι χαμηλή. Όταν αντιμετωπίζετε αυτό το πρόβλημα, οι μη μολυσμένες πλάκες εκτύπωσης θα πρέπει να τοποθετούνται ξανά στο μηχάνημα ψησίματος και μπορεί να γίνει μια δεύτερη διαδικασία ψησίματος παρατείνοντας τον χρόνο ψησίματος ή αυξάνοντας τη θερμοκρασία ψησίματος έως ότου το χρώμα της πλάκας εκτύπωσης πληροί τις τυπικές απαιτήσεις.

03/ Η μόλυνση της διάταξης προκαλεί βρωμιά στην πλάκα εκτύπωσης

Εάν το πιάτο δεν υποστεί διεξοδική επεξεργασία πριν το ψήσιμο, η σκόνη και οι ακαθαρσίες, οι προστατευτικές κόλλες και τα καθαριστικά λεκέδων παραμένουν στο πιάτο. Μετά το ψήσιμο σε υψηλές{1}}θερμοκρασίες, αυτοί οι ρύποι προσκολλώνται σταθερά στην επιφάνεια της πλάκας, προκαλώντας βρωμιά στο πιάτο. Για να το αντιμετωπίσετε αυτό, όταν καθαρίζετε το πάνελ, χρησιμοποιήστε ένα σφουγγάρι ή μια υγρή πετσέτα για να το σκουπίσετε προσεκτικά για να βεβαιωθείτε ότι το πάνελ είναι καθαρό. Εάν έχει ήδη συμβεί μόλυνση, μικρές περιοχές βρωμιάς ή τοπικής μόλυνσης που δεν καλύπτονται από γραφικά μπορούν να επιλυθούν με καθαρισμό. Εάν η βρώμικη περιοχή είναι πολύ μεγάλη, η πλάκα πρέπει να ξαναφτιάξει.

Επιπλέον, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο στάδιο όπου ο κατασκευαστής εφαρμόζει κόλλα ψησίματος. Αφού μεταφερθεί η πλάκα από τον προγραμματιστή, το διάλυμα κόλλας ψησίματος έχει ήδη εφαρμοστεί. Επομένως, τα εξαρτήματα που έρχονται σε επαφή με την πλάκα, όπως ο κύλινδρος κόλλας, ο σωλήνας κυκλοφορίας, το δοχείο κόλλας και η δεξαμενή κόλλας που έρχονται σε επαφή με την πλάκα, πρέπει να παραμένουν καθαρά και χωρίς ακαθαρσίες-. Αυτό είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την εφαρμογή κόλλας πλάκας ψησίματος. Οι χειριστές πρέπει να ακολουθούν αυστηρά τα πρότυπα, να καθαρίζουν και να συντηρούν τακτικά και αποτελεσματικά όλους τους ελαστικούς κυλίνδρους, τους αγωγούς κυκλοφορίας και τα σχετικά εξαρτήματα, χωρίς καμία αμέλεια.

04/ Η κρυστάλλωση του υγρού ψησίματος ή το ανομοιόμορφο σκούπισμα μπορεί να προκαλέσει βρωμιά

Μπορεί να συσσωρευτεί λίγο υγρό ψησίματος κατά τη διάρκεια-μακροχρόνιας αποθήκευσης. Εάν το υγρό της ανώτερης στρώσης χρησιμοποιηθεί απευθείας, τα σχετικά λεπτά εξαρτήματα δεν μπορούν να προστατεύσουν αποτελεσματικά την πλάκα, με αποτέλεσμα βρώμικες πλάκες εκτύπωσης. Επομένως, πριν από τη χρήση, ο χειριστής πρέπει να ανακινεί ομοιόμορφα το υγρό ψησίματος με ελαφρύ ίζημα και να σκουπίζει ομοιόμορφα την επιφάνεια της πλάκας. Εάν το υγρό ψησίματος κρυσταλλώσει έντονα, θα πρέπει να αντικατασταθεί αμέσως.

Για την εφαρμογή της κόλλας ψησίματος του μηχανήματος, είναι απαραίτητο να ελέγξετε εάν η επιφάνεια του κυλίνδρου κόλλας έχει σκληρυνθεί ή έχει γρατσουνιές ή ζημιές στην επιφάνεια. Τέτοια ζητήματα επηρεάζουν άμεσα την ομοιομορφία της επίστρωσης της πλάκας ψησίματος.

Η βέλτιστη κατάσταση λειτουργίας της μηχανής ψησίματος

Η κατάσταση λειτουργίας της μηχανής ψησίματος επηρεάζει άμεσα την απόδοση ψησίματος. Η βέλτιστη κατάσταση λειτουργίας πρέπει να πληροί τις ακόλουθες προϋποθέσεις:

(1) Το εξωτερικό του περιβλήματος του μηχανήματος ψησίματος και το περιβάλλον του (συμπεριλαμβανομένου του δαπέδου) πρέπει να διατηρούνται καθαρά.

(2) Όλοι οι τύποι συνδέσεων καλωδίωσης στο μηχάνημα ψησίματος πρέπει να είναι σταθεροί, χωρίς χαλαρότητα και όλα τα ηλεκτρικά εξαρτήματα πρέπει να παραμένουν σε καλή κατάσταση λειτουργίας.

(3) Η ένδειξη θερμοκρασίας της μηχανής ψησίματος μπορεί κανονικά να αντανακλά τη θερμοκρασία λειτουργίας, με ελάχιστες διακυμάνσεις και σχετική σταθερότητα.

(4) Οι εσωτερικοί σωλήνες θέρμανσης του εξοπλισμού πρέπει να είναι σε καλή κατάσταση λειτουργίας και ο κινητήρας πρέπει να λειτουργεί κανονικά.

(5) Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας στεγνώματος με ώθηση{1}}, η ολίσθηση είναι ομαλή, τα ρουλεμάν περιστρέφονται ευέλικτα και δεν υπάρχει αίσθηση βάρους.

(6) Η συσκευή σύσφιξης πρέπει να είναι σωστά σφιγμένη και οι βίδες στο άγκιστρο ανάρτησης δεν πρέπει να είναι χαλαρές.

(7) Το μονωτικό στρώμα του κουτιού ψησίματος και του συρόμενου σώματος δεν πρέπει να παραμορφωθεί ή να καταστραφεί από τη συμπίεση.

Προφυλάξεις καθαρισμού για το μηχάνημα ψησίματος

Δεδομένου ότι οι μηχανές ψησίματος τοποθετούνται συνήθως σε σχετικά ανοιχτούς χώρους, η υγιεινή είναι ιδιαίτερα σημαντική. Παρακαλούμε δώστε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:

(1) Εξωτερικός καθαρισμός και συντήρηση: Για να αποφευχθεί η υπερβολική συσσώρευση σκόνης στο εξωτερικό του μηχανήματος, οι χειριστές θα πρέπει να σκουπίζουν τακτικά το εξωτερικό του εξοπλισμού.

(2) Σωστή τοποθέτηση αντικειμένων από πάνω: Όταν το μηχάνημα ψησίματος λειτουργεί σε υψηλές θερμοκρασίες, δεν είναι κατάλληλο να τοποθετούνται διάφορα αντικείμενα από πάνω, ειδικά χαρτί και άλλα εύφλεκτα αντικείμενα για την αποφυγή ατυχημάτων.

(3) Απαιτήσεις εσωτερικού καθαρισμού: Ο καθαρισμός του εσωτερικού του φούρνου ψησίματος πρέπει να επικεντρώνεται στην αφαίρεση ρινισμάτων σιδήρου, σκόνης και άλλων υπολειμμάτων που δημιουργούνται από την τριβή με μεταλλικά μέρη μέσα στο κουτί.

Λόγω των λειτουργικών χαρακτηριστικών της μηχανής ψησίματος, μια ειδική υπενθύμιση: είτε καθαρίζετε το εξωτερικό είτε το εσωτερικό του ντουλαπιού, φροντίστε να κλείσετε το ρεύμα εκ των προτέρων και να ανοίξετε το συρόμενο σώμα για να κρυώσει πρώτα και μετά καθαρίστε. Κατά τον καθαρισμό, σκουπίστε με ένα πανί που δεν πρέπει να είναι πολύ βρεγμένο και ενεργοποιήστε τον διακόπτη μόνο αφού εξατμιστεί η υπολειπόμενη υγρασία στο εσωτερικό και το εξωτερικό ντουλάπι.